Verre, Blanc, Rouge - Une soirée avec des vignerons français

17 mars 2018
18:00

Dans le cadre de ProWein goes city, l’Institut français organise en partenariat avec « Les Halles Saint-Honoré » une dégustation dînatoire au cours de laquelle des vignerons français vous présenteront leurs meilleurs crus, accompagnés de diverses spécialités gastronomiques et de la chanteuse Lisenka Kirkcaldy.

Quatre vignerons de France vous feront déguster leur vin :                

- Maison Saint AIX-Rosé / AOP Coteaux d'Aix-en-Provence

- Château GUILHEM / AOC Malepere – Pays d’Oc       

- Château CANTENAC / AOC Saint-Émilion Grand Cru          

- Château VIEUX TOURON / AOC Monbazillac

Nous vous attendons nombreux lors de cette soirée conviviale qui vous offrira l’occasion de rencontrer de vrais professionnels passionnés par leur métier au service de leurs terroirs.

Entrée : 35 € (repas et vins compris)

Nombre de participants restreint ! Réservation et vente de billets à l’Institut français :

info.duesseldorf@institutfrancais.de ou 0211 13 06 79 0

Les billets doivent être impérativement retirés avant le 14 mars.

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MAISON SAINT-AIX

AOP COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE

C’est au cœur de l’AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, entre champs de lavande et garrigue, que s’effectua, au début du 20ème siècle, la conversion d’une ancienne truffière en domaine viticole. S’élevant à 420 mètres d’altitude, le Domaine de la Grande Séouve s'étend sur 75 hectares de vignes ensoleillés 300 jours par an. Le plateau de Bedes où se situe le domaine réunit tous les éléments pour faire un rosé fabuleux: sol argilo-calcaire très riche, climat d’altitude, journées ensoleillées, nuits fraîches, mistral pour protéger la vigne.   

Un rosé gourmand et équilibré! La robe rose saumon hypnotique d’AIX Rosé révèle la qualité et la fraîcheur des meilleurs rosés de Provence.

https://www.aixrose.com/fr

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CHATEAU GUILHEM

AOC MALEPERE – PAYS D’OC

Le château Guilhem, dans la même famille depuis six générations, est situé au cœur du village de Malviès, près de Carcassonne. La propriété s’étend aujourd’hui sur plus de 35 hectares de coteaux argilo-calcaires exposés Sud, Sud-Ouest sur le massif de la Malepère. Terroir d'altitude ( 250 - 400 mètres ), proche de la chaîne des Pyrénées, il subit les influences Atlantique et Méditerranée, apportant aux vins un caractère à la fois souple et aromatique.     

Exploitation à taille humaine, les vignobles sont cultivés depuis 2013 en Agriculture Biologique, pour le plus grand respect des grappes et des hommes. Cette philosophie s’inscrit dans une démarche de proximité avec le vignoble, nécessitant une attention de tous les instants. Cette méthode de travail permet de récolter les meilleurs fruits possibles.       

www.chateauguilhem.com

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CHÂTEAU CANTENAC

AOC SAINT-ÉMILION GRAND CRU

La Famille Roskam-Brunot vous propose des vins fins trouvant leur émotion dans le cœur de son terroir et histoire.  C’est autour de son charmant manoir du XIXème que se présente ce beau vignoble, sur le lieu-dit historique « Cantenac ». L’origine de ce mot signifie « lieu enchanté, charmant ». Quels jolis termes pour un Grand Cru de Saint-Emilion ! 

Le vignoble est situé sur une éminence de terrain, à l’avant-garde des coteaux saint-emilionais, admirablement exposé au Midi. L’origine enchantée de ce lieu-dit et ses cépages de choix, plantés avec attention au grès des générations, transmettent aux vins du Château Cantenac ce bouquet, cette finesse et cette présence des grands Saint-Emilion.  Le vignoble s´étend sur 19 hectares, le sol est composé de sable sur graves, graves argileuses et argiles. Château Cantenac est le Grand Vin du domaine Depuis 1870.

http://www.chateau-cantenac.fr/

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CHÂTEAU VIEUX TOURON

AOC MONBAZILLAC

La production au Vieux Touron des Monbazillac, Côtes de Bergerac Moëlleux et Bergerac rouges, secs et rosés s’effectue selon de vieilles traditions avec l’utilisation de techniques modernes.

Les vignes se trouvent au sud du fleuve la Dordogne et sont envahies par le brouillard en automne pendant la période de maturité des raisins blancs. Ce microclimat permet le développement du Botrytis Cinera sur les raisins. Grâce à cette pourriture noble, les raisins perdent lentement leur quantité d’eau, ce qui permet une concentration naturelle du sucre.

La propriété comprend 10 hectares et la production annuelle, entièrement d’Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C.) est de 15.000 bouteilles de vins rouges et 35.000 de vins blancs.

http://www.vieuxtouron.com/